Ladustage kasutatud seadmeid lublini

Lihuniku ja lihapoe käivitamiseks peate selle kõigepealt varustama. Milliseid seadmeid, seadmeid ja tarvikuid lihatooteid vajatakse?

Kõigepealt peate ostma külmikud, sügavkülmikud ja külmikud, kus lihatooteid hoitakse ja neid soovitatakse müüa. Laos töötab mitut tüüpi külmhooneid: letid, riiulid, kapid ja külmkapi vitriinkapid. Lisaks on kaasas külmutusvahendid, millesse liha on peidetud - nende hulgas vaateaknad, sügavkülmikud, saared või need külmutuskapid. Suurepärane programm, eriti lühemates müügikohtades, on külmik-sügavkülmikute ostmine, mis toimivad kaubapartii jaoks mõeldud kaubapartii laona.

Täiendavad kaubad peaksid olema kaitstud mitte ainult laos, vaid ka müügisaali väikeses hoiuruumis. See on paigutatud näituse alla, nii et saate materjali hõlpsalt väljapanekuriiulitel täiendada. Vajalik on ka ekspeditsiooniloendur, millele kaubad tükeldatakse ja laaditakse. Populaarsemates liha- ja vorstikauplustes on kasulik ka kauba ladustamiseks kasutada tavalise, sobivalt madala temperatuuriga jahutatud ruumi.

Muud lihuniku kaupluses kehtivad seadmed on roll, teravad noad, lihunikuplokk ja -lõikur ning viilutaja. Skaala peaks olema piisavalt tugev ja lisaks oluline ekraan, et nii müüja kui ka klient näeksid kaalumistulemust. Liha tükeldamiseks kondil on vaja aga lihunikuga lihunikuplokki. Kaasas ka lihalõikamisnoad, seega ei tasu neid kokku hoida. Muutudes peaks heal viilutil olema viilu paksuse reguleerimine. Ideaalne, kui viilutusnoad on valmistatud kroomitud süsinikterasest või roostevabast terasest. Sellised viilutusnoad kestavad mitu aastat.

Lisaks peate kliendi soovil liha valmistamiseks hundi valmistama. Pole ühtegi viimast asendamatut poodivarustust. Lisaks nendele on teil vaja kassaaparaati, desinfitseerimisvahendeid, pesemis- ja insektitsiide, konteinereid kaupade hoidmiseks ja täiendavat kauplusemööblit. Samuti on vaja paigaldada kliimaseade, mis on soovitatav müügiklassis hea temperatuuri hoidmiseks - eriti suvel. Samuti on olemas märkimisväärne valgustus, mis võib müügitulemusi märkimisväärselt parandada. Spetsiaalne valgustus rõhutab eksponeeritavate kehade loomulikku värvi ja soolatud liha.