Kodumasinad

Restorani juurutamisel peaks köök olema varustatud täiskasvanud professionaalse varustusega, mis parandab ja kiirendab töötajate tööd. Sobivate seadmete ostmine sõltub alati nõudluse olulisest kaalust või menüü tüübist.

Paljudes vanades poola menüüdes on restoranides vaja kapsaseadmeid, sest köögiviljad on seetõttu osa paljudest traditsioonilistest Poola roogadest. Lühike toitlustusettevõtetes või väikestes restoranides luuakse tavaliselt see madal, käsitsi tavaline viilutaja, mis on valmistatud plastist või puidust, tänu millele saate valmistada ka teisi köögivilju, nagu kurgid või porgandid, millest enamik on toodetud muu hulgas värsked salatid. Suurema nõudluse korral on vaja seadmeid teistsugusel viisil, kui mootor on sisseehitatud ja elektriliselt juhitav. See on kasulik, eriti keskmise suurusega töötlemisettevõtetes või põllumajandusettevõtetes.

Selline viilutaja on väga vastupidav ja kvaliteetne seade, mis on hinnatud lihtsa tööga. Seda seadet juhitakse muu hulgas mootori, metallist trumli või korpuse ja väikese vihmaveerenniga, mille järel eemaldatakse tükeldatud kapsas. Äärmiselt põhiline omadus on roostevabast terasest noad, mida saab kasutada pikka aega. Purustajat saab soovi korral varustada ka teiste elementidega, näiteks tigutiga, mis aitab kapsapead pooleks lõigata ja käsitsi töötada. Sõltuvalt teie vajadustest saate osta ka starteri, mis lõikab välja muud köögiviljad, ratastega käepideme, tänu millele saate seadmeid või täiendavaid plaate kergesti liigutada. Plaadid mõjutavad lõiketüüpi - väikesed tükid, kiibid või viilud võivad elada. Kui aga vajame ainult tükeldatud kapsas, piisab meile traditsioonilisest kilest.